- Süßkartoffeln verwendet man ja normalerweise eher seltener und wenn, dann meistens als Süßkartoffel Püree oder ähnliches. Dabei gilt sie in den Ländern wo sie angebaut wird als Grundnahrungsmittel, vergleichbar mit den Kartoffeln bei uns.
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Olivenöl
- Gewürze ( Salz,Pfeffer aber es kann nach Bedarf variiert werden )
- Backofen vorheizen
- wenn man die Süßkartoffeln kauft dann ist an der Schale meistens noch Erde diese sollte als erstes abgewachen werden
- dann habe ich die Süßkartoffel in dünne Scheiben geschnitten , aber später im Backofen schrumpfen die Scheiben noch sehr stark zusammen
- jetzt kommen alle Scheiben in eine Schüssel und dann habe ich ungefähr 1-2 EL Olivenöl dazu gegeben
- die Scheiben habe ich dann auf einem Backblech mit Backpapier verteielt
- dann habe ich einfach Salz und Pfeffer drüber gestreut an dieser Stelle könnt ihr ganz nach eurem Belieben würzen mit z.B. Chilli , Paprika , Curry , Tomatengewürze oder ähnliches
- jetzt in den Backofen schieben und bei 180°C ca. eine halbe Stunde trocknen lassen , aber ich habe ein paar auch schon früher raus genommen, wenn sie schon knusprig aussahen